Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,

De wijndomeinen

15

Slideshow

De wijngaard van de Languedoc

Domaine La Yole is een familiebedrijf gelegen op het grondgebied van de gemeente Vendres, in de Hérault, dat houdt van het verbouwen van wijnstokken en dat zijn Languedoc-wijnen laat groeien met voorouderlijke technieken en tradities waarvan de oorsprong bijna 2000 jaar teruggaat! Officieel een wijnmaker sinds 1771, op een boerderij waarvan de Romeinse overblijfselen getuigen zijn van een wijnbouwactiviteit sinds het begin van onze jaartelling, biedt Domaine La Yole u een gevarieerd aanbod van wijnen en streekproducten met een sterk zuidelijk accent! Ontdek al onze waardevolle producten door middel van een groot aanbod van wijn activiteiten die het hele jaar door worden georganiseerd.

Op bijna 110 hectare klei-kalk- en kiezelhoudende zandgrond produceren onze 444.000 wijnstokken jaarlijks ongeveer 700.000 liter wijn. 12 mensen werken zo’n 20.000 uur om met succes 14 verschillende wijnen aan te bieden aan een klantenkring van 11.000 klanten per jaar.

Lees meer Zie minder

Dinsdag tot zaterdag

Openingstijden in de ochtend:
van 9:30 uur tot 12:30 uur.

Openingstijden in de middag:
15:00-18:30

Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,

Hier gaat u van houden…

Wijntoeristische activiteiten

Een gevarieerd aanbod van wijnen

Streekproducten

Wijnmaker sinds 1771

Wijnmaker sinds 1771

De overblijfselen en andere sporen van de Romeinse bezetting van Gallië Narbonnaise, verspreid over ons landgoed, getuigen van een wijnbouw- en marineactiviteit sinds het begin van onze tijd. De naam Domaine La Yole is dus ontstaan uit de ontmoeting tussen de scheepsbouw, de kleine zeilboot la yole, en het werk van de wijngaard. Een plaats van uitwisseling op het kruispunt van Napoleontische paden. De geschiedenis van Domaine La Yole gaat terug tot 1771 toen de wijn van Domaine La Yole in de hele regio werd erkend. De kelders van het Napoleontische kadaster bevonden zich op het kruispunt van drie hoofdwegen met pijnbomen. We hebben elkaar daar ontmoet, hebben er ook gehandeld en gedronken, en natuurlijk de wijn van onze wijngaard. Sindsdien is de wijnproductie in La Yole nooit meer gestopt en vandaag de dag zijn we er trots op dat we u de geschiedenis van ons landgoed kunnen vertellen tijdens een bezoek aan onze kelders of een wijntoeristische activiteit……

Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole, fond, blanc, plage d'été
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole, muscat, doux
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole, fond, rouge, barriques
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole, fond, doux, fruits rouges

Een gevarieerd aanbod van wijnen

Domaine La Yole

1/14

1771

100% Chardonnay

In de mond proeft u de aroma’s van exotisch fruit (ananas). Er is een mooie complexiteit met een soepel gevoel. De afwerking is goudgeel met gesmolten vanille noten. Serveer gekoeld maar niet te koud. Onze “cuvée 1771 Blanc” vergezelt harmonieus een bouillabaisse uit Marseille, alle vis maar ook een foie gras of een verse geitenkaas met een honing.

Hédeïa

Een mix van kennis, traditie en technologie, deze mix van Chardonnay en droge Muscat is prachtig uitgebalanceerd. Serveer bij 10°C. Deze wijn is heerlijk bij een “macaronade sétoise”, zeevruchten of gegrilde vis.

Jour d’été

Een mix van Chardonnay en Viognier. In de mond is deze cuvée fris en dorstlessend, ondersteund door een parel van goede alcohol. Serveer bij ongeveer 10°C. Deze wijn zal prachtig passen bij schelpdieren, een schelpdierschotel of gegrilde vis. Uitstekend als aperitief.

1771

Deze mix van Syrah, Grenache en Cinsault biedt een prachtige ronding met de nodige zuurgraad. Serveer rond de 10°C, deze wijn past bij alle stijlvolle sferen en gelegenheden. Het begint met een aperitief bij een exotische sfeer bijvoorbeeld. Maar hij kan ook worden geserveerd met pittige en verfijnde een-op-een maaltijden. Deze wijn van licht, noch wit noch rood, is vrij en kan worden genoten wanneer en hoe u maar wilt.

Hédeïa

Deze roséwijn is een tweevariëteit gemaakt van Grenache en Cabernet Sauvignon. Serveer bij 10°C. Hij zal de ideale metgezel zijn voor een varkensgebraad met gember, een zeeduivel met erwten, een gazpacho. Het past goed bij pittige gerechten of bij een zomer barbecue.

Jour d’été

Deze roséwijn is gemaakt van een mix van Grenache en Cinsault. Serveer tussen de 8 en 10°C. Deze wijn zal prachtig bij rauwe groenten, salades of gegrild vlees passen. Deze dorstige wijn kan ook eenvoudig worden geopend met vrienden op een mooie zomeravond, als aperitief met een tapenade.

Quintessence

De combinatie van Vieux Carignan (40%), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en een uitzonderlijk mediterraan terroir draagt bij aan het unieke karakter van deze wijn, die 15 maanden heeft gerijpt in eiken vaten. Het gehemelte bevestigt een openhartige aanpak, een mooie structuur en een harmonieus evenwicht tussen rijkdom en levendigheid. Ideaal bij wild, hij zal ook goed passen bij karaktervolle gerechten, alle soorten sterk vlees, gerechten in saus of sterke kazen.

1771

De klei-kalk- en sublitorale zandgronden in combinatie met druivensoorten als Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot leveren een authentieke wijn op die door alle wijnliefhebbers wordt gewaardeerd. Geopend op voorhand, moet hij licht verwarmd worden geserveerd. Geniet ervan met kwaliteitsgerechten: “Suprêmes de Bécasses”, een tournedos met eekhoorntjesbrood, een zeldzame rib van rundvlees, maar ook een goede Cantal, een roquefort of een andere kaas met karakter.

Hédeïa

Een mix van kennis, traditie en technologie, deze mix van Merlot en Cabernet Sauvignon is prachtig uitgebalanceerd. De smaak is intens en vol. De ingredienten zijn goed aanwezig maar opvallend gesmolten. Serveer tussen de 17 en 19°C. Het zal goed passen bij alle authentieke keukens zoals Auvergne potée, cassoulet, boeuf bourguignon of Roquefort Baragnaude.

Jour d’été

Deze rode wijn is een mix van Grenache Noir en Cabernet Sauvignon. Serveer iets gekoeld. Hij zal goed passen bij delicatessen of barbecues, pizza’s en pasta.

Cartagène

Onze Cartagène is gemaakt van een handige mix van de sappen van twee druivensoorten: Syrah en Alicante. In de mond is de zachtheid perfect en wordt ondersteund door dezelfde sensaties die geroken worden, met de laatste noten van pruimen en pijnboompitten. Serveer bij 10°C. Cartagène zal zeer gewaardeerd worden als aperitief. Hij zal perfect passen bij chocolade desserts.

Mademoiselle Elo

100% Grenache Noir. In de mond dragen de aroma’s van peer en zoetheid bij aan de rondheid. Serveer bij ongeveer 10°C. Deze zoete rosé kan als aperitief gedronken worden, maar ook bij zoete en zoute gerechten. Hij zal perfect passen bij desserts: tarte tatin, appeltaart en kaneel.

Euphorie

In deze cuvée domineert de druivensoort Muscat Petit Grain. In de mond overheerst de elegantie, die wordt gekenmerkt door een delicate zoetheid die de indruk van zachtheid versterkt. Peperkoek, gekonfijte sinaasappel en honing versterken het plezier van het proeven van deze wijn. Serveer bij ongeveer 10°C. Deze zoete witte wijn kan als aperitief gedronken worden, maar ook met foie gras. Hij zal perfect passen bij desserts (taart of fruitsalade, sorbet).

Muscat

100% Muscat Petit Grain. Serveer bij 10°C. U kunt genieten van deze Muscat als aperitief of bij desserts.

Een wijndomein om te ontdekken in de Hérault

Net als onze wijnstokken, op Domaine La Yole Wine Resort & Spa, is het geven van plezier een van onze kenmerken! Wij garanderen dan ook onze bezoekers in uitstekende omstandigheden te ontvangen om hen zo goed mogelijk te kunnen adviseren. Na een rondleiding op het landgoed met een elektrische step of na een proeverijavond voorafgegaan door een ontdekking van onze kelders, kunt u de boetiek van het landgoed bezoeken: onze 14 wijnen zijn te koop en er zijn vele regionale specialiteiten te koop!

Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,
Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,

Activiteiten en animaties

Het bezoek van de wijngaarden en de kelder bij Valras plage

Het hele jaar door nodigen wij u uit om door de deuren van ons landgoed te komen om onze wijnen en lokale specialiteiten te ontdekken. En omdat een wijn altijd beter gewaardeerd wordt als je de geschiedenis kent, organiseren we verschillende wijntoeristische activiteiten voor het grote publiek. Deze activiteiten variëren van het ontdekken van de wijngaard met een gids, alles op een elektrische step, tot het ontdekken van de gastronomische dagen en avonden, tot het organiseren van een avondmarkt elke vrijdagavond in het hoogseizoen…. Wij organiseren meerdere evenementen.

Hoe kom je hier?

Snelweg A75

Uitrit Béziers n°64
Richting Valras-Plage Ouest / Vendres Plage Est
Avenue de la Méditerranée 34350 Vendres-Plage

https://www.autoroutes.fr/

Snelweg A9 (10 km)

Uitrit Béziers Ouest n°36
Richting Valras-Plage Ouest / Vendres Plage Est
Avenue de la Méditerranée 34350 Vendres-Plage

https://www.autoroutes.fr/

Vliegveld Béziers – Cap d’Agde (20 km)

00 33 (0)4 67 809 909

http://www.beziers.aeroport.fr/

Treinstation Béziers (15 km)

3635

https://www.sncf.com/

Bus

Lijn 16 Béziers – Valras-Plage
00 33 (0)4 67 28 36 41

https://beemob.fr/

Navigatie gegevens

E 3° 15’ 41,00″
N 43° 14’ 13,92″

Informatie en prijzen

Praktische informatie

Domaine La Yole Wine resort & Spa
Avenue de la Méditerranée,
34350 Valras-Plage

Dinsdag tot zaterdag
Openingstijden in de ochtend:
van 9:30 uur tot 12:30 uur.

Openingstijden in de middag:
15:00-18:30

Tél : +33 (0)4 67 37 37 85

Mail : infowinery@layolewineresort.com

Stuur ons een bericht