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1771
100% Chardonnay
En boca se confirman los aromas de frutas exóticas (piña). Hay una hermosa complejidad con una sensación de suavidad. El final es gouleyante con notas de vainilla fundida. Servir fresco, pero no frío. Nuestro vino base Blanc de 1771 acompañará armoniosamente una bullabesa de Marsella, todo el pescado pero también un foie gras o un queso de cabra fresco con un flujo de miel.
Hédeïa
Una mezcla de experienca, tradición y tecnología, esta mezcla de Chardonnay y Moscatel seco es maravillosamente equilibrada. Servir a 10°C. Acompañará deliciosamente una macarronada de Sète, mariscos o pescados a la parrilla.
Jour d’été
Una mezcla de Chardonnay y Viognier. En boca, este vino base es fresco y saciante, apoyado por una perla de buena qualidad. Servir a unos 10°C. Ideal para acompañar mariscos, una fuente de mariscos o pescado a la parrilla. Excelente como aperitivo.
1771
Esta mezcla de Syrah, Garnacha y Cinsault ofrece una hermosa redondez con la acidez necesaria. Servir alrededor de 10°C, se presta a todos los ambientes y ocasiones de estilo. Comienza con un aperitivo en un ambiente exótico, por ejemplo. Pero también se puede servir con cenas picantes y sofisticadas de uno a uno. Este vino de luz, ni blanco ni tinto, es gratuito y se puede degustar cuando y como se desee.
Hédeïa
Este vino rosado es un bivarietal elaborado a partir de garnacha y cabernet sauvignon. Servir a 10°C. Será el compañero ideal para un asado de cerdo con jengibre, un rape con guisantes, un gazpacho. Va bien con platos picantes o en una parrilla de verano
Jour d’été
Este vino rosado se elabora con una mezcla de Garnacha y Cinsault. Servir entre 8 y 10°C. Acompañará maravillosamente a verduras crudas, ensaladas o carnes a la parrilla. Este vino sediento también puede abrirse simplemente con los amigos en una hermosa tarde de verano, como aperitivo con una tapenade.
Quintessence
La combinación de Vieux Carignan (40%), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y un excepcional terruño mediterráneo, contribuye al carácter único de este vino, criado durante 15 meses en barricas de roble. El paladar confirma un ataque franco, una hermosa estructura y un armonioso equilibrio entre riqueza y vivacidad. Ideal para acompañar a la caza, se acompaña bien con platos de carácter, todo tipo de carnes fuertes, platos en salsa o quesos fuertes.
1771
Los suelos arcillo-calcáreos y arenosos sublitorales combinados con variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot producen un vino auténtico, apreciado por todos los enófilos. Decantado de antemano, debe servirse ligeramente caliente. Disfrútelo con platos de calidad: «Suprêmes de Bécasses», un tournedos con ceps, una rara costilla de ternera, pero también un buen Cantal, un Roquefort o cualquier otro queso con carácter.
Hédeïa
Una mezcla de conocimiento, tradición y tecnología, esta mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon es maravillosamente equilibrada. En boca es intenso y lleno. Los taninos están bien presentes pero notablemente fundidos. Servir entre 17 y 19°C. Va bien con todas las cocinas auténticas como la potée de Auvernia, el cassoulet, el bourguignon de ternera, la pierna en corteza o el Roquefort Baragnaude.
Jour d’été
Este vino tinto es una mezcla de Garnacha Negra y Cabernet Sauvignon. Servir ligeramente refrescado. Acompaña muy bien a las delicatessen o parrillas, pizzas y pastas.
Cartagène
Nuestra Cartagena está elaborada a partir de una hábil mezcla de los zumos de dos variedades de uva: Syrah y Alicante. En boca, la suavidad es perfecta y se apoya en las mismas sensaciones que aparecieron en la nariz, con las notas finales de ciruelas pasas y piñones. Servir a 10°C. Cartagena será muy apreciada como aperitivo. Ideal para acompañar postres de chocolate.
Mademoiselle Elo
100% Garnacha negra. En boca, los aromas de pera y dulzura contribuyen a la redondez. Servir a unos 10°C. Este rosado dulce se puede disfrutar como aperitivo, pero también con platos dulces y salados. Ideal para acompañar postres: tarta tatinada, tarta de manzana y canela.
Euphorie
En este vino base domina la variedad de uva Moscatel de grano pequeño. En boca predomina la elegancia, marcada por un delicado dulzor que refuerza la impresión de suavidad. El pan de jengibre, la naranja confitada y la miel realzan el placer de degustar este vino. Servir a unos 10°C. Este vino blanco dulce se puede degustar como aperitivo, pero también con foie gras. Combinará perfectamente con postres (tarta o ensalada de frutas, sorbete).
Muscat
1100% Moscatel Petit Grain. Servir a 10°C. Este moscatel se puede degustar como aperitivo o como postre