Domaine La Yole, Valras Plage, Caveau Winery, Le domaine viticole,

Das Weingut

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Bilderserie

La Yole, ein Weingut im Herzen des Weinanbaugebiets Languedoc

Das Weingut Domaine La Yole liegt im Gemeindegebiet von Vendres, im Departement Hérault. In dem Familienbetrieb werden Tradition und Techniken des bereits 2000 Jahre alten Weinbaus liebevoll gepflegt! Seit 1771 sind wir als Winzer auf einem Gebiet tätig, auf dem schon die Römer zu Beginn unserer Zeitrechnung Wein angebaut haben. Heute bietet das Weingut Domaine La Yole hier eine Auswahl von Weinen und lokalen Produkten mit typisch mediterranen Geschmacksnoten an! Lernen Sie die Vielfältigkeit unserer Produkte in einer der vielen, das ganze Jahr über stattfindenden Veranstaltungen rund um den Wein kennen.

Auf circa 110 Hektar kalkhaltigem Lehm- und Kieselsandboden, produzieren unsere 444000 Weinstöcke jährlich etwa 700000 Liter Wein. 12 Mitarbeiter sind 20000 Stunden beschäftigt, um einer 11000 Personen großen Kundschaft jedes Jahr 14 verschiedene Weinsorten anbieten zu können.

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Dienstag bis Samstag

Öffnungszeiten am Morgen:
von 9:30 Uhr bis 12:30 Uhr

Öffnungszeiten am Nachmittag:
15:00-18:30

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Veranstaltungen rund um den Wein

Eine Auswahl verschiedener Weine

Lokale Erzeugnisse

Winzer seit 1771

Winzer seit 1771

Die von den Römern hinterlassenden Spuren in der Provinz Gallia Narbonnensis auf der Domaine La Yole, zeugen vom Wein- und Schiffbau zu Beginn unserer Ära. Der Name der Domaine La Yole ist eine Mischung aus dem Bereich Schiffbau (eine „Yole“, eine Jolle, ist ein kleines Segelboot) und der Arbeit im Weinberg.

Ein Ort des Austauschs, der erstmalig im den Napoleonischen Katasterplänen verzeichnet wurde. Die Geschichte des Weinguts Domaine La Yole beginnt im Jahr 1771, damals ist der Wein in der ganzen Region bekannt. Die in den Napoleonischen Katasterplänen eingetragenen Keller lagen an der Kreuzung von drei, mit Pinien gesäumten Hauptstraßen. Dies war ein beliebter Treffpunkt und Umschlagsplatz, auf dem man natürlich den Wein des Weinguts Domaine La Yole trank.

Seitdem wird in La Yole Wein angebaut und wir sind stolz, Ihnen mehr über die Geschichte unseres Weingutes während eines Besuches in unseren Weinkellern oder einer Veranstaltung rund um das Thema Wein, erzählen zu können.

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Eine große Auswahl an Weinen

Domaine La Yole

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1771

100% Chardonnay

Am Gaumen dominiert das Aroma exotischer Früchte (Ananas). Ein sehr komplexer, süffiger Wein, im Abgang vollmundig mit einem Hauch Vanille. Unser Weißwein 1771 passt hervorragend zu einer Bouillabaisse aus Marseille, allen Fischgerichten, aber auch zu Gänseleberpastete oder frischem Ziegenkäse mit Honig.

Hédeïa

In einer Mischung aus Know-how, Tradition und Technologie ergänzen sich die zwei Rebsorten, Chardonnay und Muscat, ganz hervorragend. Temperaturempfehlung 10°C. Passt wunderbar zu einer traditionellen „Macaronade sétoise“, zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.

Jour d’été

Eine Mischung aus Chardonnay und Viognier. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch. Temperaturempfehlung 10°C. Er kann zu Krustentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch genossen werden. Ein ausgezeichneter Aperitifwein.

1771

Diese Mischung aus Syrah, Grenache und Cinsault besticht durch seine Vollmundigkeit und dem gerade nötigen Säureanteil. Temperaturempfehlung 10°C. Er kann zu zahlreichen Anlässen und Gelegenheiten genossen werden. Zu einem ausgefallenen Aperitif mit exotischem Charakter, als auch zu einem romantischen Abendessen mit würzig-raffiniert Note. Mit diesem hellen Wein liegen Sie nie falsch.

Hédeïa

Dieser Roséwein besteht aus den zwei Rebsorten Grenache und Cabernet Sauvignon. Temperaturempfehlung 10°C. Er passt hervorragend zu mit Ingwer gewürztem Schweinebraten, Seeteufel mit Erbsengemüse oder einem Gaspacho. Also sowohl zu würzigen Gerichten, als auch zu einer sommerlichen Grillplatte.

Jour d’été

Dieser Roséwein wird aus Grenache und Cinsault gewonnen. Temperaturempfehlung zwischen 8 und 10°C. Er passt perfekt zu Rohkostsalat, Wurstplatten und Gegrilltem. Sie können diesen Wein aber auch einfach mit Freunden an einem schönen Sommerabend als Aperitifwein, vielleicht zusammen mit einer Olivenpaste, genießen.

Quintessence

Die Zusammensetzung von 40% altem Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und die hervorragenden, mediterranen Bodenverhältnisse sorgen für den einzigartigen Charakter dieses Weines, der 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Gaumen bestätigt sich der kraftvolle Ansatz, ein Wein mit einer schönen Struktur, der gleichermaßen opulent und frisch ist. Er passt zu charaktervollen Speisen, herzhaften Fleisch- und Soßengerichten, aber auch zu kräftigen Käsesorten.

1771

Dieser von Weinkennern geschätzte authentische Wein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot gewonnen, die auf den kalkhaltigen Lehm- und küstennahen Sandböden angebaut werden. Vorab dekantieren und temperiert servieren. Er passt sowohl zu anspruchsvollen Gerichten wie Wildgeflügel (zum Beispiel „Suprêmes de Bécasses“), zu Rindfleischgerichten, als auch zu herzhaften Käsesorten wie Cantal Käse oder Roquefort.

Hédeïa

In einer Mischung aus Know-how, Tradition und Technologie ergänzen sich die zwei Rebsorten, Merlot und Cabernet Sauvignon, ganz hervorragend. Mundfüllend und intensiv im Geschmack. Die Tannine sind spürbar, aber ausgesprochen eingebunden. Temperaturempfehlung zwischen 17 und 19°C. Passt zu französischer Hausmannskost wie: „Potée auvergnate“, „Cassoulet“, „Bœuf bourguignon“, Lammkeule oder Roquefortkäse aus Baragnaude.

Jour d’été

Dieser Rotwein ist eine harmonische Mischung aus den Rebsorten Grenache Noir und Cabernet Sauvignon. Leicht gekühlt serviert passt er zu Aufschnitt- oder Grillplatten, Pizza und Nudelgerichten.

Cartagène

Unser Wein Cartagène ist ein gelungener Verschnitt der zwei Rebsorten Syrah und Alicate. Am Gaumen offenbart sich die Vollmundigkeit, die schon in der Nase zu erahnen war und endet mit Geschmacksnoten von Pflaumen und Pinienkernen. Temperaturempfehlung 10°C. Der Wein Cartagène kann zum Aperitif genossen werden. Er passt aber genauso gut zu Schokoladendesserts.

Mademoiselle Elo

100 % Grenache Noir. Am Gaumen sorgen sowohl das Birnenaroma als auch die Süße für einen runden Wein. Temperaturempfehlung 10°C. Dieser liebliche Roséwein kann sowohl zum Aperitif als auch zu süß-salzigen Gerichten genossen werden. Er passt ganz hervorragend zu dem traditionellen französischen Apfelkuchen „Tarte tatin“ oder einem Apfel-Zimt-Strudel.

Euphorie

In diesem Wein dominiert die Rebsorte Muscat Petit Grain. Am Gaumen offenbart sich Eleganz, die Vollmundigkeit wird durch eine leichte Süße unterstrichen. Die Aromen von Lebkuchen, kandierten Orangen und Honig machen diesen Wein zu einem Geschmackserlebnis. Temperaturempfehlung 10°C. Dieser liebliche Weißwein kann zum Aperitif, aber auch zu Gänseleberpastete gereicht werden. Er passt ebenfalls ausgezeichnet zu Nachspeisen (Kuchen, Fruchtsalat, Sorbet).

Muscat

100 % Muscat Petit Grain. Temperaturempfehlung 10°C. Dieser Muskatwein kann als Aperitif- oder Dessertwein genossen werden.

Ein Weingut, das es im Hérault zu entdecken gilt

So wie wir liebevoll unsere Weinberge auf dem Weingut Domaine La Yole Wine Resort & Spa pflegen, so möchten wir auch für Ihr Wohlfühlgefühl sorgen! Daher liegt es uns am Herzen, unsere Besucher zu hervorragenden Bedingungen zu empfangen.

Nach der Besichtigung des Weinguts mit einem Elektroroller oder nach einer Weinverkostung mit vorheriger Kellereibesichtigung, begrüßen wir Sie gerne in unserem Weinkeller: hier finden Sie unsere 14 Weinsorten, sowie Spezialitäten aus der Region!

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Veranstaltungen

5-STERNE ANGEBOTE IN VALRAS PLAGE

Auf unserem Weingut können Sie das ganze Jahr über unsere Weine und regionalen Spezialitäten kennenlernen. Und weil ein Wein einfach besser schmeckt, wenn man seine Geschichte kennt, bieten wir für Interessierte verschiedene Veranstaltungen rund um den Wein an.

So können Sie das Weingut während einer Führung mit einem E-Roller kennenlernen, tagsüber oder abends neue kulinarische Spezialitäten probieren oder während der Hauptsaison jeden Freitagabend den Nachtmarkt besuchen…

Wir organisieren :

Wie kommen wir zum Campingplatz?

AUTOBAHN A75

Ausfahrt Béziers n°64
Richtung Valras-Plage Ouest / Vendres Plage Est
Avenue de la Méditerranée 34350 Vendres-Plage

https://www.autoroutes.fr/

AUTOBAHN A9 (10 KM)

Ausfahrt Béziers Ouest n°36
Richtung Valras-Plage Ouest / Vendres Plage Est
Avenue de la Méditerranée 34350 Vendres-Plage

https://www.autoroutes.fr/

FLUGHAFEN BÉZIERS – CAP D’AGDE (20 KM)

00 33 (0)4 67 809 909

http://www.beziers.aeroport.fr/

BÉZIERS BAHNHOF (15 KM)

3635

https://www.sncf.com/

Bus

Linie 16 Béziers – Valras-Plage
00 33 (0)4 67 28 36 41

https://beemob.fr/

Coordonnées GPS

E 3° 15’ 41,00″
N 43° 14’ 13,92″

Informationen und Preise

Praktische Informationen

Domaine La Yole Wine resort & Spa
Avenue de la Méditerranée,
34350 Valras-Plage

Dienstag bis Samstag
Öffnungszeiten am Morgen:
von 9:30 Uhr bis 12:30 Uhr

Öffnungszeiten am Nachmittag:
15:00-18:30

Tél : +33 (0)4 67 37 37 85

Mail : infowinery@layolewineresort.com

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